브로콜리의 종류와 유래 알아보기브로콜리는 Brassica oleracea 종에 속하는 인기 있는 야채입니다. 그 기원은 지중해 동부 지역, 특히 현대 이탈리아를 포함하는 지역으로 거슬러 올라갑니다. "브로콜리"라는 단어는 "양배추 새싹" 또는 "꽃 볏"을 의미하는 이탈리아어 "브로콜로"에서 파생되었습니다. 브로콜리는 십자화과 채소의 일종으로 십자화과(Brassicaceae)에 속합니다. 이 과에는 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 케일과 같은 다른 잘 알려진 채소가 포함됩니다. 브로콜리는 두껍고 먹을 수 있는 줄기와 빽빽하게 모여 있는 꽃 머리 또는 작은 꽃이 특징입니다. 식료품점에서 가장 흔히 볼 수 있는 인기 있는 Calabrese 브로콜리를 포함하여 여러 종류의 브로콜리가 있습니다. 비타민 C와..

케일의 종류와 유래 알아보기케일(Brassica oleracea)은 브로콜리, 콜리플라워, 양배추와 같은 다른 잘 알려진 야채도 포함하는 십자화과(Brassicaceae)에 속하는 잎이 많은 채소입니다. 케일의 기원은 수천 년 전 지중해 동부와 소아시아 지역, 특히 오늘날의 터키와 시리아 지역으로 거슬러 올라갑니다. 케일은 오랜 재배 역사를 가지고 있으며 강건함과 영양가로 인해 가치가 있습니다. 그것은 고대 유럽에서 가장 흔한 녹색 채소 중 하나였으며 중세에 널리 재배되었습니다. 케일은 무역과 탐사를 통해 유럽과 세계의 다른 지역에 더 널리 퍼졌고 그 인기는 현대까지 계속 커졌습니다. 케일에는 여러 종류가 있으며 각각 고유한 특성을 가지고 있습니다. 케일의 가장 일반적인 유형은 다음과 같습니다. 1. 컬..

원주시 농업기술센터가 아열대 과수인 '백향과' 재배에 성공했다고 밝혔습니다. '백향과'는 브라질이 원산지인 아열대 덩굴식물로 보라색 과실에서 강한 신 맛과 독특한 향을 내며, 주로 제주와 남부 지방에서 재배되고 있는 백향과에 대해 알아보겠습니다. 패션 프루츠는 쌍떡잎식물 측막태좌목 시계꽃과의 덩굴성 여러해살이풀로 백향과라고도 부릅니다. 과학적으로 백향과(패션 프루츠)로 알려진 패션 프루트는 독특한 향과 독특한 모양으로 유명한 열대 과일입니다. 백향과(패션 프루츠) 과에 속하며 남아메리카, 특히 브라질이 원산지입니다. 이 과일은 전 세계의 다른 열대 및 아열대 지역에서도 재배됩니다. 열정 과일에 대한 몇 가지 주요 특징과 정보는 다음과 같습니다. 1. 외관: 백향과(패션 프루츠)는 작고 둥글거나 타원형인 ..

고구마의 종류와 유래 알아보기고구마는 중남미의 열대 지역, 특히 현재 페루로 알려진 곳에서 유래한 것으로 여겨집니다. 그들은 수천 년 동안 재배되었으며 잉카와 같은 고대 문명의 식단의 필수적인 부분이었습니다. 고구마에는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 1. 일반적인 고구마(Ipomoea batatas): 이것은 전 세계적으로 가장 널리 재배되는 종류의 고구마입니다. 연한 갈색 또는 황갈색 피부와 달콤하고 주황색 또는 노란색 과육을 가지고 있습니다. 이것은 식료품점에서 일반적으로 발견되고 다양한 요리에 사용되는 고구마 유형입니다. 2. 보라색 고구마(Ipomoea batatas cv. Ayamurasaki): 이 유형의 고구마는 보라색 또는 짙은 붉은색 껍질과 보라색 과육을 가지고 있습니다. 일반 고구마와..