스팸김치볶음밥 맛있게 만드는 법 스팸 김치 볶음밥 간단 레시피

쿠팡이 추천하는 스팸김치볶음밥 관련 혜택과 특가

 

파 기름에 볶은 스팸과 잘 익은 김치가 만나 감칠맛이 폭발하는 스팸김치볶음밥 레시피예요. 김치의 신맛을 설탕으로 살짝 잡아 깔끔하게 볶아냈고, 간장 향을 더해 깊은 풍미를 살렸어요. 마지막에 반숙 달걀을 올리면 집에서도 든든하고 맛있는 한 그릇을 완성할 수 있는 초간단 메뉴예요.

 

 

 

 

언제 먹어도 질리지 않는 스팸김치볶음밥

진짜 급하게 뭔가 먹고 싶을 때, 머릿속을 가장 먼저 스치는 메뉴가 늘 김치볶음밥이더라고요. 특히 스팸까지 넣어서 달달하게 볶아내면, 이게 또 실패란 게 없어요. 그래서 저도 자주 해 먹곤 해요.

 

신김치만 있으면 냉장고에 있던 밥이랑 급하게 볶아도 금세 완성되고, 대파기름에 스팸 구우면 그 냄새가 얼마나 좋은지 한 숟갈만 먹어도 하루 피로가 다 풀리는 기분이 들어요. 겉보기에 손이 많이 갈 것 같지만 사실 재료가 워낙 단순해서, 요리 왕초보도 쉽게 만들 수 있어요.

 

그리고 신김치의 새콤한 맛은 설탕 한 스푼이면 깔끔하게 잡아지고, 특히 묵은지 있을 때 이 레시피가 더 빛나죠. 마지막에 반숙 후라이 살포시 하나 얹어주면, 이거야말로 든든한 한 그릇 완성! 오늘 저랑 같이 한 번 만들어볼래요?

 

스팸김치볶음밥 재료 준비

 

재료

스팸 작은 사이즈 1캔    구매

신 김치 1.5컵    구매

 

햇반 1갸    구매

대파 1대    구매

 

김치 양념

설탕 1스푼    구매

 

양념

식용유 2스푼    구매

간장 1스푼    구매

 

참기름 1스푼    구매

통깨 0.5스푼    구매

 

추가

달걀 2개    구매

 

스팸김치볶음밥은 재료 준비가 정말 심플해서 준비할 때 부담이 없어요. 스팸은 너무 두껍지 않게, 잘게 다져줘야 밥이랑 섞일 때 식감이 골고루 살아나요.

 

대파는 송송 썰어서 파기름 내는 데 써주면 향이 진짜 살아나죠. 그리고 신김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주고요. 저는 묵은지일수록 잘게 다지는 편이 맛이 더 잘 어우러져서 좋더라고요.

 

만약 김치가 너무 시다 싶으면 설탕 한 스푼 넣고 살짝 조물조물 무쳐놓으면, 볶을 때 톡 쏘는 신맛이 부드럽게 잡혀요. 김치 맛이 취향에 따라 다르니까, 단맛이 싫으면 설탕은 반만 넣어도 되니 걱정 마세요.

 

밥은 미리 한 공기 꺼내두는데, 너무 뜨거우면 볶다가 뭉개질 수 있으니 살짝 식혀서 쓰면 좋아요. 혹시 냉동밥밖에 없다면 가볍게 전자레인지 돌려 고슬고슬하게 만들어 주는 게 꿀팁이에요. 달걀은 마지막에 반숙으로 후라이할 거라 미리 꺼내 놓기만 하면 준비 끝!

 

이렇게 재료만 딱 갖춰두면 본격적으로 볶는 시간은 정말 금방 지나가요. 파기름에 스팸·김치 향까지 더해지면, 입맛 확 당기는 그 맛! 저만 이렇게 생각하는 건 아니죠? 다음은 진짜 볶음에 들어가 볼게요!

 

스팸김치볶음밥 만드는 법

 

1. 대파와 스팸 볶기

먼저 팬을 중불로 예열한 뒤, 식용유 2스푼을 둘러주세요. 그리고 송송 썰어둔 대파를 넣고 볶기 시작하면, 대파가 기름과 어우러지면서 특유의 고소한 파 기름 향이 확 살아나요.

 

대파가 노릇하게 익어서 향긋한 냄새가 퍼지면, 이번엔 잘게 다진 스팸을 넣어 함께 볶아주세요. 스팸은 이미 간이 되어 있어서 따로 양념을 많이 하지 않아도 되거든요.

 

대파 기름과 스팸이 만나면 감칠맛이 정말 폭발해요. 스팸이 팬 바닥에 약간 달라붙을 듯한 느낌이 들 때까지 충분히 볶아주는 게 감칠맛의 비결! 저는 이 과정이 참 재밌더라고요.

 

2. 간장으로 감칠맛 더하기

스팸이 어느 정도 익어서 고소한 향이 올라오면, 간장 1스푼을 팬 가장자리로 쓱 둘러줘보세요. 이렇게 넣으면 간장이 팬에 살짝 눌어붙으면서 불향 비슷한 고소함이 더해져요.

 

간장이 지글지글 끓으며 맛있는 향이 올라오면, 스팸과 골고루 잘 섞어주면 됩니다. 이 단계가 김치볶음밥의 깊은 맛을 살려주는 아주 중요한 포인트라서 꼭 놓치지 마세요.

 

3. 신 김치 볶아 풍미 더하기

이제 설탕 1스푼과 함께 조물조물 무쳐둔 신김치를 넣고 함께 볶아주세요. 김치는 충분히 볶아야 신맛이 적당히 날아가고, 단맛과 감칠맛이 살아나요.

 

보통 2~3분 정도 강한 불에 빠르게 볶아주면 제일 좋아요. 김치에 양념이 부족하거나 색이 연해 보인다면 고춧가루 0.5~1스푼을 기호에 따라 추가해도 좋아요. 이렇게 김치만 제대로 볶아줘도, 벌써 군침이 도는 냄새가 확 올라오죠.

 

4. 밥 넣고 골고루 섞기

김치가 충분히 볶아졌으면, 이제 밥 1공기를 넣으세요. 갓 지은 밥보다는 살짝 식어 고슬고슬한 밥이 볶기에 더 알맞아요. 모든 재료가 골고루 섞일 수 있게 주걱으로 밥알을 부드럽게 펼치며 잘 볶아줘야 해요.

 

김치와 스팸이 밥 사이사이에 골고루 스며들면, 색도 예쁘고 전체 맛이 한층 균형 있게 어우러져요. 만약 간이 살짝 부족하다 싶으면 간장 몇 방울로 미세하게 조절하시면 돼요. 사실 스팸과 김치만으로도 보통 간이 딱 맞더라고요.

 

5. 고소한 향 더하기

모든 재료가 잘 어우러지고 볶음밥 색도 맛있게 잘 나왔다면, 이제 거의 끝! 불을 약하게 줄인 다음 참기름 1스푼을 살짝 둘러주면 고소한 향이 확 살아나요.

 

참기름을 너무 일찍 넣으면 향이 날아가니까 마지막 마무리 단계에 넣는 게 포인트예요. 마지막으로 통깨 0.5스푼을 뿌려주면 풍미가 한층 업! 저는 이렇게 깨까지 뿌리면 김치볶음밥이 더 먹음직스러워 보여서 꼭 넣어요.

 

6. 달걀 프라이 얹어 마무리

김치볶음밥 하면 달걀 프라이는 빠질 수 없죠! 저는 반숙으로 부쳐서 노른자가 촉촉할 때 위에 척 얹어 먹는 걸 제일 좋아해요. 노른자를 톡 터뜨려서 볶음밥이랑 비벼 먹으면 더 부드러우면서도 고소함이 배가되어요.

 

따뜻하게 데운 그릇에 볶음밥을 담고, 그 위에 반숙 프라이 하나 올려주면 뚝딱 완성! 먹기 좋게 곁들여내면 금세 한 그릇 뚝딱 할 수 있어요.

 

언제 먹어도 맛있는 한 그릇, 스팸김치볶음밥

스팸김치볶음밥은 진짜 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도, 언제 먹어도 늘 맛있는 국민 메뉴잖아요? 파 기름부터 스팸, 그리고 김치를 한번 달달 볶아 신맛을 제대로 잡아주는 과정이 정말 관건이에요.

 

밥을 넣어 고슬고슬하게 골고루 볶아주면 든든하면서도 깊은 맛이 완성되고, 마지막에 참기름과 달걀 프라이까지 올리면 레스토랑 부럽지 않죠. 저는 바쁠 때도, 입맛 없을 때도 이 레시피 하나만 있으면 한 끼 뚝딱 해결하거든요. 여러분도 한번 도전해보세요- 이 레시피, 진짜 두고두고 자주 쓰게 될 거예요!