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오늘도 집에서 쉽게 만들 수 있는 간단 김치볶음밥에 대해 이야기를 해볼까 합니다. 한국인이라면 밥하고 김치인데요. 밥하고 김치만 있으면 다른 반찬이 필요 없기도 합니다. 그래서 오늘은 밥과 김치를 활용한 김치볶음밥 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
김치볶음밥
재료준비
식은 밥 1 공기 (햇반 1개도 가능)
김치 150g
계란 1개
대파 약간
양념준비
간장 1숟가락
참기름 1숟가락
소금 약간
깨 약간
김치볶음밥 맛있게 만드는 방법
1. 재료 준비하기
제일 먼저 계란을 반숙프라이로 준비해 둡니다. 써니사이업스타일입니다. 대파도 송송 잘게 썰어줍니다. 김치도 송솔 썰어줍니다.
2. 파기름 만들기
센 불에 달군 프라이팬에 식용유를 적당량 붓고 대파를 넣은 뒤 파기름을 내줍니다.
3. 볶음밥 만들기
파향이 솔솔 올라오면 송송 썰어둔 김치를 넣고 볶아줍니다. 김치가 살짝 노릇하기 되면 김치를 한쪽으로 몰아주고 빈자리에 간장을 1숟가락을 넣어 간장 파르르 끓어오르면 김치와 같이 섞어서 간을 맞추면 됩니다. 이 상태로 그대로 김치볶음으로 드셔도 맛있습니다. 이 상태에서 밥을 넣어서 같이 볶아줍니다. 뭉치지 않게 주걱이나 숟가락으로 부셔줍니다.
4. 마무리
참기름 1숟가락과 소금으로 부족한 간을 맞춰준 후 볶아준 뒤 가스불을 꺼줍니다.
5. 완성
먹음직스럽게 잘 볶아진 김치볶음밥을 예쁜 접시에 담아줍니다. 김치볶음밥 위에 계란프라이를 놓고 깨를 살짝 뿌려주면 맛있는 김치볶음밥 완성입니다. 음식은 뜨거울 때 먹는 것이 제일 맛있습니다.
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