호박전 맛있게 만드는 법 호박전 만들기 레시피

오늘도 집에서 쉽게 만들 수 있는 초간단 호박전에 대해 이야기를 해볼까 합니다. 만드는 방법은 정말 간단합니다. 튀김가루와 애호박만 있으면 정말 순식간에 만들 수 있고, 고소하고 바삭한 호박전 오늘 우리 집 저녁메뉴입니다. 호박전 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

호박전

재료준비

애호박 1개

튀김가루 3숟가락

계란 3개

소금 약간

식용유

호박전 맛있게 만드는 방법

1. 호박손질하기

호박은 도톰하게(0.5cm) 썰어서 소금을 뿌려 5분 정도 절여줍니다. 비닐봉지에 밀가루를 넣고 절였던 호박을 물에 헹구어 물기를 뺀 다음 봉지 안에 넣고 흔들어서 밀가루를 무쳐줍니다.

 

2. 계란물 만들기

계란은 3개 풀어줍니다. 계란 3개를 사용하는 이유는 애호박 1개를 다 붙일 때 3개를 써야 부족하지도 남지도 않은 양이더라고요.

 

3. 전 붙이기

중불로 예열한 프라이팬에 식용유를 두르고 밀가루 묻힌 호박을 계란 물에 담갔다가 팬에 올려붙여줍니다. 호박전에 가장자리가 노릇하게 구워지면 반대로 뒤집어줍니다. 1~2번 더 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

 

4. 완성

먹음직스럽게 잘 구워진 호박전을 예쁜 접시에 담아줍니다. 뜨거울 때 바로 먹는 게 제일 맛있죠? 자 이렇게 맛있는 호박전 완성입니다. 제일기본 양념장인 국간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 고춧가루 한 꼬집이 제일 맛나게 찍어먹을 수 있는 양념장입니다.

 

 

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