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오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 만둣국에 대해 이야기를 해볼까 합니다. 한국사람의 소울푸드 중 하나인 만두. 김치만두, 고기만두가 대표적인데요. 손으로 직접만두는 정말 맛나죠. 손만두는 시간이 많이 걸리므로 냉동만두로 맛있는 만둣국을 만들어 볼까 합니다. 만둣국 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
만둣국
재료준비
냉동만두 1봉
(고향만두 작은 1봉을 사용했습니다.)
달걀 2개
쪽파 1대
당근 약간
양파 약간
양념준비
스틱다시다 1개
국간장 1숟가락
소금 약간
후춧가루 약간
만둣국 맛있게 만드는 방법
1. 재료손질하기
쪽파는 채 썰은 야채길이로 썰어줍니다. 양파도 조금 채 썰고, 당근도 조금만 채 썰어줍니다. 계란은 그릇에 풀어서 줍니다.
2. 끓이기
냄비에 물을 넣고 만두 2~3개는 반으로 잘라서 넣어줍니다. 스틱다시다 같이 넣어서 끓여줍니다.
3. 만두 넣기
육수가 끓기 시작하면 냉동만두를 전부 넣어주고 냄비 뚜껑을 닫아줍니다. 한소끔 끓어오르면 준비한 야채를 전부 넣어줍니다. 국간장 1숟가락, 소금 약간을 넣어 부족한 간을 해줍니다. 후춧가루도 약간 뿌려줍니다.
4. 완성
준비한 계란물도 위에 살살 부어주고 뚜껑을 닫아줍니다. 만둣국이 끓기 시작하면 불을 끄면 완성입니다. 예쁜 그릇에 만둣국 담아줍니다. 고명을 송송 썰은 대파나 쪽파, 김가루, 깨 등을 뿌려도 만둣국과 궁합이 좋아 맛있습니다.
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