깍두기볶음밥 맛있게 만드는 법 깍두기 볶음밥 만들기 레시피

집에서 간단하게 만들 수 있는 것 중 하나가 김치볶음밥인데요. 김치볶음밥하면 대부분 배추김치로 만들걸 떠올리곤 합니다. 하지만 깍두기로 김치볶음밥을 만들어도 정말 맛있는 김치볶음밥인데요. 오늘은 이 깍두기를 활용한 깍두기볶음밥 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

깍두기볶음밥

재료준비

식은 밥 1 공기 (햇반 1개도 가능)

깍두기 반공기

다진 파 2숟가락

 

양념준비

고춧가루 1숟가락

고추장 1숟가락

간장 1숟가락

참기름 1숟가락

후추 약간

물

식용유

 

깍두기볶음밥 맛있게 만드는 방법

1. 깍두기 준비하기

깍두기를 준비하여 잘게 잘라서 준비합니다.

 

2. 파기름 만들기

센 불에 달군 프라이팬에 식용유를 적당량 붓고 대파를 넣은 뒤 파기름을 내줍니다.

 

3. 볶음밥 만들기

파향이 솔솔 올라오면 잘게 썰어준 깍두기를 넣고 고춧가루 1숟가락, 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락 을 넣어줍니다. 깍두기가 자작하게 잠길 정도로 물을 넣어줍니다. 센 불에서 보글보글 끓을 때까지 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다. 깍두기가 물러지고 국물이 졸아들면 약불로 낮추고 밥을 넣고 뭉치지 않게 주걱이나 숟가락으로 부셔줍니다.

 

4. 마무리

참기름 1숟가락과 소금으로 부족한 간을 맞춰준 후 볶아준 뒤 가스불을 꺼줍니다.

 

5. 완성

먹음직스럽게 잘 볶아진 깍두기볶음밥을 예쁜 접시에 담아줍니다. 깍두기볶음밥 김가루를 살짝 뿌려주면 맛있는 깍두기볶음밥 완성입니다. 별미인 깍두기 볶음밥을 만들어봤는데요. 뭐니 뭐니 해도 음식은 뜨거울 때 먹는 것이 제일 맛있습니다.

 

 

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