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아이들뿐일까요? 한국인의 소울푸드 떡볶이입니다. 오늘의 떡볶이는 아이버전으로 달콤하면서 치즈를 듬뿍 넣은 치즈 떡볶이입니다. 자 그럼 치즈떡볶이 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.
치즈떡볶이
재료준비
떡볶이떡 300g
모차렐라 치즈 2봉
물
양념준비
고추장 1숟가락
다진 마늘 1/2숟가락
국간장 1숟가락
설탕 2숟가락
물엿 2숟가락
물
치즈떡볶이 맛있게 만들기
1. 재료 손질하기
떡볶이 떡 300g을 물에 30분 이상 담가 부드럽게 해 줍니다.
2. 양념장 만들기
떡볶이 양념장을 만들어 줍니다. 냄비에 물 2컵을 붓고, 고추장 숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락, 간장 1숟가락, 설탕 2숟가락, 물엿 2숟가락을 넣어줍니다.
3. 치즈떡볶이 만들기
기름을 살짝 두르고 프라이팬에 양념장을 넣고 타지 않게 볶아줍니다. 보글보글 거리면 물을 500ml를 부어줍니다.
4. 마무리
국물이 보글보글 올라오기 시작하면 불려두었던 떡과 어묵을 넣어줍니다. 떡볶이 양념을 넣고 끓여줍니다. 보글보글 끓기 시작하면 이때 모차렐라 치즈 1봉을 다 넣어줍니다. 모차렐라 치즈는 취향에 따라 넣어주세요
5. 완성
치즈떡볶이를 예쁜 그릇에 담아주고 준비한 계란을 올려주면 맛있는 치즈떡볶이 완성입니다. 취향에 따라 깻잎, 김가루, 삶은 계란, 비엔나소시지등을 추가하는 것도 추천합니다.
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